La Côte Distillery est l'incarnation de l'artisanat, où chaque goutte de gin et de vodka est méticuleusement créée, du grain au verre. Fondée par Alex Curtis, cette distillerie basée à Jersey a redéfini le monde des spiritueux en insufflant de l'authenticité, de la créativité et des saveurs locales dans chaque bouteille.
L'histoire :
L'histoire commence par un simple pari pendant les années d'université d'Alex : dépenser moins de 100 livres sterling en alcool au cours de la première année. Déterminé à gagner, Alex s'est lancé dans le monde du brassage de la bière. Il était loin de se douter que cette aventure déclencherait une passion de toute une vie pour la fabrication de spiritueux. Il ne s'agissait pas de boire, mais de l'art de la création.
Doté d'un esprit d'ingénieur, Alex apprécie la science et la précision qui se cachent derrière le processus. Le brassage de la bière l'a conduit à une révélation : pourquoi ne pas créer quelque chose de plus unique, de plus intime ? C'est ainsi qu'est née l'idée de la Distillerie La Côte.
La motivation d'Alex réside dans la joie de la création et la capacité de la partager avec d'autres. Pour lui, la fabrication de spiritueux est une forme d'expression artistique, un moyen de passer des moments avec les gens et de les aider à voir le monde différemment grâce à l'artisanat. Il ne s'agit pas seulement de gin, mais des possibilités infinies de la distillation.
Le saviez-vous ? Saviez-vous que La Côte Distillery est la seule distillerie "grain-to-glass" de Jersey ? Elle ne se contente pas de fabriquer des spiritueux, elle les élabore de A à Z, en distillant son propre alcool et en l'affinant à l'aide d'une gamme de plantes médicinales, y compris des ingrédients d'origine locale. Ce souci de qualité et d'authenticité les distingue.
Alex Curtis, le cerveau de La Côte Distillery, n'est pas un distillateur comme les autres. Il n'a pas commencé par un amour de longue date pour les spiritueux, mais par un pari et un don pour l'ingénierie. L'approche d'Alex en matière de spiritueux est fondée sur la patience, la créativité et l'authenticité. Il croit en la maîtrise de tous les aspects du métier, de la conception des étiquettes à la fabrication de l'équipement. Son parcours, d'un pari universitaire à un propriétaire de distillerie, reflète un engagement en faveur de l'innovation et un refus de suivre la norme.
La Côte Distillery ne se contente pas de produire des spiritueux exceptionnels ; elle offre une expérience authentique. Que vous dégustiez une bouteille de gin ou que vous participiez à une séance de fabrication de gin, vous prenez part à un voyage qui est plus qu'une simple boisson - c'est l'expression de l'art et de l'artisanat, un témoignage de la poursuite inébranlable de la perfection par Alex.
