Víctor y Yorka Nobrega, los apasionados propietarios de la Arepera La Tricolor y del recién inaugurado No 6 Bar & Eatery, han infundido su rica herencia venezolana y sus influencias madeirenses en una experiencia culinaria única. Nacido en Venezuela y habiendo vivido la mayor parte de su vida en Madeira, Víctor aporta una fusión de sabores vibrantes y tradiciones a sus establecimientos.
Arepera La Tricolor empezó como un simple remolque de catering que ofrecía platos tradicionales venezolanos, aprovechando las raíces de Victor. Evolucionó hasta convertirse en un local de comida para llevar y, finalmente, en el restaurante de pleno derecho No 6 Bar & Eatery. No 6 destaca por su dirección y rinde homenaje a Madeira con su variada carta, que incluye ponches portugueses, empanadas, tequeños, pepitos y perritos calientes. El espacio del restaurante está diseñado para ser auténtico y sencillo, reflejando la calidez de la cultura de Madeira y la vivacidad de la cocina venezolana.
¿Sabías que...?
- Aficionado al motocross: Antes de adentrarse en el mundo culinario, Victor se dedicaba con pasión a las acrobacias de estilo libre, prueba de su espíritu aventurero.
- Aficionado al vino: Su amor por el vino comenzó en Madeira, lo que le llevó a convertirse en sumiller en el Royal Yacht de Jersey, combinando su experiencia en hostelería con un agudo sentido de la apreciación del vino.
- Adaptación e innovación: El paso de Victor por varios hoteles de lujo y un restaurante con estrella Michelin antes de establecerse en Jersey ha influido enormemente en su enfoque de la hostelería, centrado en el respeto, la comprensión y una profunda conexión con los clientes.
- Pasión por la hostelería: Desde muy temprana edad, Victor se sintió atraído por el sector de la hostelería. Comenzó su primer trabajo a los 14 años y continuó persiguiendo su pasión a través de varios puestos en diferentes países.
La historia de Victor y Yorka es un tapiz de experiencias culturales, pasión culinaria y el compromiso de ofrecer una experiencia gastronómica única que celebre su rico patrimonio.
